26 квітня відбулась відкрита лекція проф. О. Шийчука в Природничо-технологічному університеті м. Бидгощ (Польща).
Темою лекції були механізми дії природніх антиоксидантів у живих клітинах. Особливу увагу приділено можливим негативним ефектам передозування антиоксидантів у вигляді харчових добавок. Після лекції проф. О. Шийчук у прямій трансляції відповідав на питання слухачів. При аргументації однієї з відповідей використано результати дипломної роботи студентки ПНУ (спеціальність 102 Хімія) Марії Дзявроник на тему визначення вмісту поліфенолів у комерційних зразках чаю. Повний відеозапис лекції можна переглянути за посиланням:
